在储运过程中往往会有一些食品会出现涨包、涨袋的现象，这一现象往往会导致产品快速变质。变质的食品不仅会危及消费者安全还可能给生产厂家带来一定的经济损失，因此查出食品袋涨包、涨袋现象的原因还是非常重要的。
原因分析
一、食品包装内的细菌繁殖往往会产生气体，这是食品涨袋的原因之一。因此在产品出厂前首先要进行彻底杀菌。
二、食品包装的密封性。食品在装袋后，最后一道工序要对包装袋进行热压封合，而这一道工序的质量高低会直接影响包装袋的密封性能。如 果最后封边不严，会导致包装袋漏气，空气将会从包装袋漏气部位渗透进入真空包装袋。这是导致食品涨袋的另一原因。
应对食品涨袋、涨包的方法
如因食品包装袋的密封性能而导致食品袋漏气，可以通过检测的手段及时发现并控制包装质量。可使用济南兰光机电技术有限公司生产的MFY-01型密封试验仪进行检测。如真空包装袋密封不好，在测试过程中可以观测到有气泡从包装袋封边处漏出。此测试结果可以帮助质量控制人员，及时调整生产参数，从而严格控制出厂食品的安全性。
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